The History of Food - MELÃO | MELON

 

Melão é a fruta do meloeiro, planta pertencente à mesma família da melancia e do pepino. Sua origem ainda é motivo de controvérsia entre os pesquisadores. Enquanto alguns o situam na Índia e no Irã, outros acreditam que o centro de origem do melão se situe na África.

Embora não se saiba quando os melões foram cultivados pela primeira vez, acredita-se que o homem pré-histórico pode ter colhido e guardado as sementes dos melões mais doces, e essa prática levou ao cultivo. Há registro de seu cultivo no Egito e no Irã desde cerca de 2.500 a.C. Sementes e pinturas de parede encontradas em tumbas egípcias indicam que melões e melancias estavam sendo cultivados no Egito há pelo menos 4000 anos.

Conforme Karchi (2000), a introdução dos melões na Ásia e no Oriente Médio ocorreu por volta de 2000 a 1500 a.C., e sua exploração resultou na formação de vários centros de origem secundários, como a Índia, Irã, Turquia, China e as repúblicas asiáticas. De acordo com dados da literatura, o melão foi introduzido na Ásia em época bastante remota. Os gregos e romanos provavelmente introduziram o melão na Europa. O consumo do melão tornou-se popular a partir do século V na Espanha, e na Itália o seu consumo já era bastante conhecido, por volta do século III, já na França a introdução ocorreu por volta do século XVI. (PEDROSA, 1997)

Colombo trouxe melões para o Novo Mundo em sua segunda viagem, e em 1494 melões estavam sendo cultivados no Haiti. Por volta do século XVI, melões e melancias eram cultivados em toda a América do Sul e do Norte.

Porém, no Brasil, ele só começou a ser cultivado comercialmente a partir dos anos 1960. Foi introduzido pelos escravos no século XVI e mais recentemente (século XIX), introduzido novamente pelos imigrantes europeus, dando início à expansão da cultura nas regiões Sul e Sudeste. Até então, os pés de melão eram plantados no meio de outras lavouras. Era o melão caipira, suculento e perfumado, hoje dificilmente encontrado.

Características:

O meloeiro é uma planta herbácea e rasteira, com frutos de formato variável (redondo, oval ou alongado), com 20 a 25 cm de diâmetro, casca espessa, lisa, enrugada ou rendilhada, pesando de um a quatro quilos em média dependendo do tipo e da cultivar.

A polpa é carnosa e suculenta, com muitas sementes achatadas no centro. A sua polpa também varia segundo o tipo, sendo observado coloração branca, amarelada, esverdeada, laranja e salmão.

A cor e a textura da casca, bem como a cor e o sabor de sua polpa, variam de acordo com o cultivar.

O fruto é constituído de 90% de água (é abundante de água em seu interior, contém vitamina A, C e E, além de sais minerais.

O sabor suave torna o melão uma fruta muito apreciada na forma de refrescos. Suas sementes, tostadas e salgadas ou cruas, também podem ser consumidas.

Variedades:

Existe uma grande variedade de melões que se diferenciam quanto ao tamanho e formato, cor e textura da casca, cor da polpa, sabor e aroma.

 
Os dois grupos existentes de variedades híbridas da planta são: o melão-valenciano (espanhol), cultivado no Brasil e o melão cantaloupe (americano), cultivado nos Estados Unidos.

Os melões do gênero Cucumis são frutas culinárias e incluem a maioria dos melões culinários. Quase todas as variedades culinárias de melão pertencem à espécie Cucumis melo L..

• Melão com chifres (C. metuliferus), uma planta alimentar tradicional na África com espinhos distintos. Agora cultivado na Califórnia, Chile, Austrália e Nova Zelândia também.
• Melão (C. melo)
• C. melo cantalupensis, com pele áspera e verrucosa, sem rede.
• O melão europeu, com pele ligeiramente nervurada e verde-claro, foi domesticado no século 18, em Cantalupo, em Sabina, Itália, pelo jardineiro do papa. É também conhecido como 'melancia' na Austrália e na Nova Zelândia. As variedades incluem o Charentais francês e o híbrido Netted Gem da Burpee Seeds, introduzido no século XIX. O Yubari King é uma cultivar de melão japonês altamente valorizada.
• O melão persa se assemelha a um grande melão com uma casca verde mais escura e uma rede mais fina.
• C. melo inodorus, casabas, melada e melões asiáticos
• Argos, um grande, oblongo, com casca laranja enrugada, polpa alaranjada, aroma forte. Uma característica são suas pontas pontiagudas. Crescendo em algumas áreas da Grécia, de onde foi nomeado.
• Melão-banana, uma variedade antiga com polpa cor de salmão e formato alongado de banana com casca amarela
• Melão canário, um grande melão amarelo brilhante com uma polpa interna verde clara a branca.
• Casaba, amarelo brilhante, com uma pele lisa e enrugada. Menos saboroso do que outros melões, mas dura mais tempo.
• Melão Crenshaw, um híbrido entre um melão Casaba e um melão Persa que é descrito como tendo um sabor muito doce.
• Melão Gaya, originário do Japão, uma cultivar de melada de cor marfim e sabor suave e doce.
• Melão Hami, originalmente de Hami, Xinjiang, China. A carne é doce e crocante.
• Honeydew, com uma polpa doce, suculenta, de cor verde. Cultivado como melão de bailan em Lanzhou, China. Existe uma segunda variedade que tem casca amarela, polpa branca e tem gosto de pêra úmida.
• Melão de lua de mel, uma variedade de melada com casca dourada e polpa verde brilhante e um sabor doce.
• Melão Kajari, uma cultivar de melada doce de cor vermelho-laranja com listras verdes que lembram uma bola de praia.
• Melão Kolkhoznitsa, com pele lisa e amarela e polpa densa e branca.
• Melões japoneses (incluindo o melão Sprite).
• Melão coreano, um melão amarelo com linhas brancas cruzando a fruta e brancas por dentro. Pode ser crocante e ligeiramente doce ou suculento quando deixado para amadurecer por mais tempo.
• Melão Mirza, um grande melão de cor creme nativo da Ásia Central com um sabor doce e salgado.
• Melão em conserva oriental.
• Melão Pixie, uma cultivar doce de melão do tamanho de uma palma com uma rede estranha de aparência rachada.
• Piel de Sapo (pele de sapo) ou melão de Papai Noel, com casca verde manchada e polpa branca de sabor doce.
• O melão de açúcar (sugar melon) é uma fruta lisa, branca e redonda.
• Melão tigre, um melão listrado de laranja, amarelo e preto da Turquia com uma polpa macia.
• C. melo reticulatus, verdadeiros melões almiscarados, com pele reticulada (reticulada).
• Melão norte-americano, distinto do melão europeu, com o padrão de pele semelhante a uma rede comum a outras variedades de C. melo reticulatus.
• Galia (ou Ogen), pequena e muito suculenta com polpa verde-clara ou rosada.
• Melões de Sharlyn, com sabor entre melada e melões, pele reticulada, casca laranja-esverdeada e polpa branca.
• C. melo agrestis, cultivares de melão Wilder, com casca lisa e sabor ácido ou insípido. Frequentemente confundido com pepinos (Dosakai, Lemon Cucumber, Pie Melons).
• C. melo conomon, Conomon Melons, Pickling Melons, com pele lisa e variando de azedo ou sabor suave (pickling melão) a suave doçura em Korean Melon.Oriental Pickling melon, Korean Melon. Intimamente relacionado aos melões selvagens (C Melo Var Agrestis).
• Variedades cruzadas modernas, por exemplo Crenshaw (Casaba × Persa), Crane (Japonês × Melão do N.A.).

Produção mundial

A China é o maior produtor mundial de melão, com uma produção anual de 16.009.584 toneladas.
1) China - toneladas: 16.009.584; hectares: 479.384
2) Turkey - toneladas: 1.854.356; hectares: 84.589
3) Iran - toneladas: 1.615.642; hectares: 82.020
4) Egypt - toneladas: 1.060.619; hectares: 38.886
Fonte:  https://www.atlasbig.com/en-us/countries-melon-production 

Produção Brasil

No Brasil, planta-se principalmente cultivares de melão do grupo Inodorus, tipo “Amarelo”, entretanto, a tendência de mercado é de aumento da demanda por melões do grupo Cantalupensis, aromáticos, de polpa salmão, com bom sabor e maior teor de açúcar (°Brix), mímino aceitável de 10°.

Para os melões do tipo “Pele de Sapo”, “Gália” e “Charentais”, a principal oportunidade de expansão da cultura é para atender o mercado externo, especialmente o europeu.

A região Nordeste respondeu por 95,8% da produção do País em 2007 (Tabela 3). Dentre os estados brasileiros, o Rio Grande do Norte tem a liderança na área e produção, tendo produzido em 2005, 45,4% do total produzido no País, seguindo em ordem decrescente, pelos estados do Ceará, Bahia, Pernambuco e Rio Grande do Sul.

Fonte: http://www.cpatsa.embrapa.br:8080/sistema_producao/spmelao/socioeconomia.html

Benefícios

O melão é bastante refrescante e por esse motivo é indicado para os meses de calor.

• Contém quantidades razoáveis de Cálcio, Fósforo e Ferro, que contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue.
• Tem também vitamina A que protege a visão e vitamina C, que age contra infecções.
• Contém Niacina, que combate problemas de pele.
• Por conter pectina e fibras solúveis, ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.
• Tem alto teor de bioflavonoides, que aumentam a resistência dos vasos sanguíneos e capilares, além de ser útil no fortalecimento do sistema imunológico.
• Maduro, o melão é bom como calmante, diurético e laxante.
• É também recomendado nos casos de gota, reumatismo, artrite, obesidade, colite, prisão de ventre, afeções renais, nefrite, cistite e infecções ginecológicas.
• Recomendado para regimes de emagrecimento, para diabéticos e hipertensos, pois, além de mineralizante e vitamínico, é pouco calórico.
• Sua polpa contém papaína, uma enzima excelente para uma boa digestão, pois ajuda na decomposição de proteínas. Além disso, contém peptidase e protease, que também ajudam na digestão dos alimentos.
• Rico em fibras, auxilia no esvaziamento dos intestinos e na eliminação de toxinas, sendo muito útil no combate à prisão de ventre.
• Os de polpa amarela são uma excelente fonte de vitamina A, ajudando na visão; e de vitamina C, que desempenha importante papel no sistema imunológico.
• As sementes contém aminoácidos como lisina e histidina, sendo usadas em muitos países em substituição de amêndoas e pistaches.
• Devido à sua alcalinidade, deve ser ingerido antes das refeições.
• Tem muito potássio, (430 mg em 100g de polpa) sendo útil para as pessoas que eliminam muito potássio: pelo uso de diuréticos, pelo suor (atletas), ou pela perda de líquidos no caso de diarreias. Até a sua casca contém potássio, por isso pode ser usada como adubo.
• O melão do tipo cantaloupe (tipo americano) tem maior quantidade de vitamina A, C, E e outras do complexo B. O melão mais conhecido no Brasil é o melão-valenciano (tipo espanhol).

Utilização:

Devido o sabor suave e a abundância de água em seu interior, já que é composto por 90% de água, o melão é muito apreciado na forma de refrescos, o que lhe confere propriedades hidratantes.

Em geral, o melão é consumido ao natural como entrada ou sobremesa, possui propriedades calmantes, laxativas e diuréticas.

As sementes podem ser consumidas tostadas em substituição de nuts. Também pode ser consumida crua em forma de bebida vegetal.

É bastante indicado para dias muito quentes, pois repõe a água e os nutrientes perdidos e ainda tem ação refrescante.

Como comprar:

Ao comprá-lo atente para alguns cuidados que garantem se a fruta está boa para o consumo. Quando maduro, o melão apresenta as seguintes características: casca firme, cor forte, perfume suave e agradável, não deve apresentar rachaduras, partes moles ou perfurações de insetos. Conserve-o em local fresco e arejado, se estiver maduro, guarde-o na geladeira.

Curiosidades:

Tecnicamente, a palavra melão se refere a qualquer membro da família das Cucurbitaceae (abóbora, melancia), no entanto, a maioria das pessoas com o termo melão se refere especificamente a Cucumis melo L.

O melão é uma planta trepadeira ou rasteira com folhas grandes e flores amarelas. O melão pertence à família das Cucurbitaceae (abóbora e melancia). Produz uma fruta doce de verão e é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e nutrientes.

Existe uma grande variedade de tipos de melão, incluindo variedades com polpa ou pele verde, branca, laranja ou amarela e formas redondas ovais ou do tipo pepino.

O melão é uma planta anual de período quente. O melão prefere áreas quentes para crescer adequadamente e tem tolerância zero à geada.

Atualmente, o melão é cultivado em quase todas as regiões tropicais e subtropicais. A China é o maior produtor de melão. A Turquia e os países ao redor do Mediterrâneo também são produtores de melão.

Os grãos de pólen produzidos pelas flores do melão são relativamente pesados ​​e não podem ser adequadamente transferidos pelo vento. A fixação dos frutos depende da atividade das abelhas e de outros insetos benéficos que distribuem o pólen. Em grandes fazendas comerciais de melão, é quase necessário colocar 2 a 3 colméias fortes por hectare antes da floração.

A colheita do melão durante o crescimento da semente leva em média de 100 a 130 dias. A maioria das variedades está pronta para ser colhida 78-90 dias após o transplante. Se pudermos arrancar o caule da fruta facilmente, então nossos melões estão prontos para serem colhidos.

O melão, por exemplo, é muito popular no Japão. Essa fruta faz parte de um mercado luxuoso que movimenta fortunas todos os anos. As frutas “de luxo” são leiloadas e alcançam preços exorbitantes. Em 2016, por exemplo, um melão Hokkaido premium foi vendido pela bagatela de 3 milhões de ienes, ou cerca de US$ 27 mil, o equivalente ao preço de um carro.

No Japão o melão é um dos queridinhos da população, do melão produzem diversas coisas alimentícias… até Kit Kat sabor melão. Tem um refrigerante famoso chamado Melon Soda, a população ama o sabor do melão.

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Melon is the fruit of the melon tree, a plant belonging to the same family as watermelon and cucumber. Its origin is still a matter of controversy among researchers. While some place it in India and Iran, others believe that the center of origin of the melon is in Africa.

Although it is not known when melons were first cultivated, it is believed that prehistoric man may have collected and stored the seeds of the sweetest melons, and this practice led to cultivation. Its cultivation is recorded in Egypt and Iran as far back as 2,500 BC. Seeds and wall paintings found in Egyptian tombs indicate that melons and watermelons were being cultivated in Egypt for at least 4000 years.

According to Karchi (2000), the introduction of melons in Asia and the Middle East took place around 2000 to 1500 BC, and their exploration resulted in the formation of several secondary centers of origin, such as India, Iran, Turkey, China and the republics Asian women. According to literature data, melon was introduced to Asia at a very remote time. The Greeks and Romans probably introduced melon to Europe. The consumption of melon became popular from the 5th century in Spain, and in Italy its consumption was already well known, around the 3rd century, while in France it was introduced around the 16th century. (PEDROSA, 1997)

Columbus brought melons to the New World on his second voyage, and by 1494 melons were being cultivated in Haiti. By the 16th century, melons and watermelons were cultivated throughout North and South America.

However, in Brazil, it only started to be commercially cultivated in the 1960s. It was introduced by slaves in the 16th century and more recently (19th century), introduced again by European immigrants, starting the expansion of the culture in the South and Southeast regions. Until then, melon plants were planted in the middle of other crops. It was the country melon, succulent and fragrant, hardly found today. 

Characteristics:

The melon tree is an herbaceous and creeping plant, with fruits of variable shape (round, oval or elongated), 20 to 25 cm in diameter, thick, smooth, wrinkled or lacy bark, weighing from one to four kilos on average depending on the type and from cultivating.

The pulp is fleshy and succulent, with many seeds flattened in the center. Its pulp also varies according to type, with white, yellowish, greenish, orange and salmon coloring.

The color and texture of the skin, as well as the color and flavor of its pulp, vary according to the cultivar.

The fruit is made up of 90% water (it is abundant with water in its interior, contains vitamins A, C and E, in addition to mineral salts.

The mild flavor makes melon a very popular fruit in the form of soft drinks. Its seeds, roasted and salted or raw, can also be consumed.

Varieties:

There is a wide variety of melons that differ in size and shape, skin color and texture, flesh color, flavor and aroma.

The two existing groups of hybrid varieties of the plant are: the Valencian melon (Spanish), cultivated in Brazil, and the Cantaloupe melon (American), cultivated in the United States.

Cucumis melons are culinary fruits and include most culinary melons. Almost all culinary varieties of melon belong to the species Cucumis melo L.

Benincasa:

• Winter melon (B. hispida) is the only member of the genus Benincasa. The mature winter melon is a cooking vegetable that is widely used in Asia, especially in India. The immature melons are used as a culinary fruit (e.g., to make a distinctive fruit drink).

Citrullus:

• Egusi (C. lanatus) is a wild melon, similar in appearance to the watermelon. The flesh is inedible, but the seeds are a valuable food source in Africa. Other species that have the same culinary role, and that are also called egusi include Cucumeropsis mannii and Lagenaria siceraria.
• Watermelon (C. lanatus) originated in Africa, where evidence indicates that it has been cultivated for over 4,000 years. It is a popular summer fruit in all parts of the world.

Cucumis:

Melons in genus Cucumis are culinary fruits, and include the majority of culinary melons. All but a handful of culinary melon varieties belong to the species Cucumis melo L.

• Horned melon (C. metuliferus), a traditional food plant in Africa with distinctive spikes. Now grown in California, Chile, Australia and New Zealand as well.
• Muskmelon (C. melo)
• C. melo cantalupensis, with skin that is rough and warty, not netted.
• The European cantaloupe, with lightly ribbed, pale green skin, was domesticated in the 18th century, in Cantalupo in Sabina, Italy, by the pope's gardener. It is also known as a 'rockmelon' in Australia and New Zealand. Varieties include the French Charentais and the Burpee Seeds hybrid Netted Gem, introduced in the 19th century. The Yubari King is a highly prized Japanese cantaloupe cultivar.
• The Persian melon resemble a large cantaloupe with a darker green rind and a finer netting.
• C. melo inodorus, casabas, honeydew, and Asian melons
• Argos, a large, oblong, with orange wrinkled skin, orange flesh, strong aroma. A characteristic is its pointed ends. Growing in some areas of Greece, from which it was named.
• Banana melon, an heirloom variety with salmon-colored flesh and an elongated banana shape and yellow rind.
• Canary melon, a large, bright-yellow melon with a pale green to white inner flesh.
• Casaba, bright yellow, with a smooth, furrowed skin. Less flavorful than other melons, but keeps longer.
• Crenshaw melon, a hybrid between a Casaba melon and a Persian melon that is described to have a very sweet flavor.
• Gaya melon, originally from Japan, a honeydew cultivar that is ivory in color and has a mild, sweet flavor.
• Hami melon, originally from Hami, Xinjiang, China. Flesh is sweet and crisp.
• Honeydew, with a sweet, juicy, green-colored flesh. Grown as bailan melon in Lanzhou, China. There is a second variety which has yellow skin, white flesh and tastes like a moist pear.
• Honeymoon melon, a variety of honeydew with golden rind and bright green flesh and a sweet flavor.
• Kajari melon, a sweet honeydew cultivar that is red-orange in color with green stripes reminiscent of a beach ball.
• Kolkhoznitsa melon, with smooth, yellow skin and dense, white flesh.
• Japanese melons (including the Sprite melon).
• Korean melon, a yellow melon with white lines running across the fruit and white inside. Can be crisp and slightly sweet or juicy when left to ripen longer.
• Mirza melon, a large, cream-colored melon native to Central Asia with a sweet, savory flavor.
• Oriental pickling melon.
• Pixie melon, a sweet, palm-sized cantaloupe cultivar with a strange, cracked-looking netting.
• Piel de Sapo (toad skin) or Santa Claus melon, with a blotchy green skin and white sweet-tasting flesh.
• Sugar melon a smooth, white, round fruit.
• Tiger melon, an orange, yellow and black striped melon from Turkey with a soft pulp.
• C. melo reticulatus, true muskmelons, with netted (reticulated) skin.
• North American cantaloupe, distinct from the European cantaloupe, with the net-like skin pattern common to other C. melo reticulatus varieties.
• Galia (or Ogen), small and very juicy with either faint green or rosy pink flesh.
• Sharlyn melons, with taste between honeydew and cantaloupes, netted skin, greenish-orange rind, and white flesh.
• C. melo agrestis, Wilder melon cultivars, with smooth skin, and tart or bland taste. Often confused with cucumbers (Dosakai, Lemon Cucumber, Pie Melons).
• C. melo conomon, Conomon Melons, Pickling Melons, with smooth skin, and ranging from tart or bland taste (pickling melon) to mild sweetness in Korean Melon.Oriental Pickling melon, Korean Melon. Closely related to wilder melons (C Melo Var Agrestis).
• Modern crossbred varieties, e.g. Crenshaw (Casaba × Persian), Crane (Japanese × N.A. cantaloupe).

World production

China is the world's largest producer of melon, with an annual production of 16,009,584 tons.

1) China - tons: 16,009,584; hectares: 479,384

2) Turkey - tons: 1,854,356; hectares: 84,589

3) Iran - tons: 1,615,642; hectares: 82,020

4) Egypt - tons: 1,060,619; hectares: 38,886

Source: https://www.atlasbig.com/en-us/countries-melon-production

Benefits

Melon is very refreshing and for this reason it is recommended for hot months.

• It contains reasonable amounts of Calcium, Phosphorus and Iron, which contribute to the formation of bones, teeth and blood.
• It also has vitamin A, which protects vision, and vitamin C, which acts against infections.
• Contains Niacin, which fights skin problems.
• Because it contains pectin and soluble fiber, it helps control blood cholesterol levels.
• It has a high content of bioflavonoids, which increase the resistance of blood vessels and capillaries, in addition to being useful in strengthening the immune system.
• Ripe, melon is good as a tranquilizer, diuretic and laxative.
• It is also recommended for gout, rheumatism, arthritis, obesity, colitis, constipation, kidney disease, nephritis, cystitis and gynecological infections.
• Recommended for weight loss regimens, for diabetics and hypertensive patients, as, in addition to mineralizing and vitamin, it is low in calories.
• Its pulp contains papain, an excellent enzyme for good digestion, as it helps in the breakdown of proteins. In addition, it contains peptidase and protease, which also help in the digestion of food.
• Rich in fiber, it helps empty the intestines and eliminate toxins, being very useful in combating constipation.
• The yellow flesh ones are an excellent source of vitamin A, helping with vision; and vitamin C, which plays an important role in the immune system.
• The seeds contain amino acids such as lysine and histidine, being used in many countries to replace almonds and pistachios.
• Due to its alkalinity, it should be taken before meals.
• It has a lot of potassium (430 mg in 100g of pulp) and is useful for people who eliminate a lot of potassium: by using diuretics, by sweating (athletes), or by the loss of fluid in the case of diarrhea. Even its bark contains potassium, so it can be used as a fertilizer.
• Cantaloupe melon (American type) has a greater amount of vitamin A, C, E and other B complexes. The best known melon in Brazil is the Valencian melon (Spanish type).

Use:

Due to the mild flavor and the abundance of water inside, as it is composed of 90% water, melon is very appreciated in the form of refreshments, which gives it moisturizing properties.

In general, melon is consumed in its natural form as a starter or dessert, it has calming, laxative and diuretic properties.

Seeds can be consumed roasted instead of nuts. It can also be consumed raw in the form of a vegetable drink.

It is very suitable for very hot days, as it replenishes lost water and nutrients and also has a refreshing action.

How to buy:

When buying it, pay attention to some precautions that ensure that the fruit is good for consumption. When ripe, the melon has the following characteristics: firm skin, strong color, soft and pleasant perfume, it should not have cracks, soft parts or insect perforations. Keep it in a cool, airy place, if it is ripe, store it in the refrigerator.

Curiosities:

Technically, the word melon refers to any member of the Cucurbitaceae (pumpkin, watermelon) family, however, most people with the term melon refer specifically to Cucumis melo L.

Melon is a creeping or creeping plant with large leaves and yellow flowers. Melon belongs to the Cucurbitaceae family (pumpkin and watermelon). It produces sweet summer fruit and is an excellent source of fiber, vitamins and nutrients.

There is a wide variety of types of melon, including varieties with green, white, orange or yellow flesh or skin and round oval or cucumber-like shapes.

Melon is an annual warm period plant. Melons prefer warm areas to grow properly and have zero frost tolerance.

Currently, melon is cultivated in almost all tropical and subtropical regions. China is the biggest producer of melon. Turkey and countries around the Mediterranean are also melon producers.

The pollen grains produced by melon flowers are relatively heavy and cannot be properly transferred by the wind. Fruit fixation depends on the activity of bees and other beneficial insects that distribute pollen. On large commercial melon farms, it is almost necessary to place 2 to 3 strong hives per hectare before flowering.

Harvesting the melon during seed growth takes an average of 100 to 130 days. Most varieties are ready to be harvested 78-90 days after transplanting. If we can pull the stem off the fruit easily, then our melons are ready to be picked.

Melon, for example, is very popular in Japan. This fruit is part of a luxurious market that moves fortunes every year. “Luxury” fruits are auctioned and fetch exorbitant prices. In 2016, for example, a premium Hokkaido melon sold for as little as 3 million yen, or about $27,000, the equivalent of the price of a car.

In Japan, melon is one of the population's darlings, from melon they produce several foodstuffs… even Kit Kat with a melon flavor. There is a famous soda called Melon Soda, the population loves the taste of melon.

Instagram: @nutricleocoelho

Fontes | research source:

• Embrapa. Melão. Disponível em: <https://www.embrapa.br/hortalica-nao-e-so-salada/melao>
• Wikipedia. Melão. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Mel%C3%A3o>
• Centro de Produções Técnicas. História do Melão. Disponível em: <https://www.cpt.com.br/dicas-cursos-cpt/historia-do-melao>
• Mundo educação. Biologia. Melão. Disponível em: <https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/melao.htm>
• Brasil Escola. Melão. Disponível em: <https://brasilescola.uol.com.br/frutas/melao.htm>
• Infobios. Melão. Disponível em: <http://www.infobibos.com.br/artigos/2009_3/melao/index.htm>
• Infobios. Melão. Disponível em: <http://www.infobibos.com.br/artigos/2009_3/melao/index.htmhttps://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/131-MEL%C3%83O.pdf>
• Harvesting History. The melon and the watermelon. Disponível em: <https://harvesting-history.com/the-melon-and-the-watermelon/>
• Wikifarmer. Interesting facts about melon plant. Disponível em: <https://wikifarmer.com/interesting-facts-about-melon-plant/>
• Japão em Foco. Melon cream soda e a obsessão dos japoneses por melões. Disponível em: <https://www.japaoemfoco.com/melon-cream-soda-e-a-obsessao-dos-japoneses-por-meloes/>