Onde Posso Encontrar TIAMINA (B1) ? | Where Can I Find THIAMINE (B1)?

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A tiamina é um nutriente essencial de que todos os tecidos do corpo precisam para funcionar adequadamente.

A tiamina foi a primeira vitamina B que os cientistas descobriram. É por isso que seu nome carrega o número 1. Como as outras vitaminas B, a tiamina é solúvel em água e ajuda o corpo a transformar os alimentos em energia.

Você pode encontrá-lo em:
  • alimentos;
  • suplementos individuais ou multivitaminas.




A preferência sempre será via alimentos. Pois a ingestão é pouca (miligramas), você precisa de pouca quantidade para o organismo absorver e conseguir fazer as funções.

A tiamina (B1), é facilmente encontrada em uma dieta a base de vegetais e algumas carnes. Então se você comer comida de verdade, comida natural, comida que vem da terra, descascar mais e desembalar menos, você com certeza não terá nenhum problema com falta de vitamina B1 (tiamina). Então, coma comida de verdade e sempre variar as fontes (variar os alimentos).

A suplementação somente é feita em casos muitos específicos, mas novamente, coma comida de verdade para não precisar suplementar.

* * *

Thiamine is an essential nutrient that all body tissues need to function properly.

Thiamine was the first B vitamin that scientists discovered. That's why its name carries the number 1. Like the other B vitamins, thiamine is water soluble and helps the body turn food into energy.

You can find it at:
  • foods
  • individual supplements or multivitamins
Foods rich in thiamine:
  • Meat - especially offal, pork and beef; cooked pork loin
  • fortified cereals
  • Whole grains and grains
  • Wheat bran
  • chestnuts
  • Yeasts
  • Those that contain the most thiamine: sesame seed, cashew nuts, lime orange, baked sweet potato, baked potato, baked yam, baked beans, mango, almonds, baked brown rice, raw oat flakes, pineapple, atemoya, carambola, cupuaçu , cooked beets, cooked edamame, asparagus, cooked lentils, macadamia nuts
The preference will always be via food. Because the intake is low (milligrams), you need a small amount for the body to absorb and be able to perform the functions.

Thiamine (B1) is easily found in a diet based on vegetables and some meats. So if you eat real food, natural food, food that comes from the earth, peel more and unpack less, you will definitely have no problem with lack of vitamin B1 (thiamine). So, eat real food and always vary sources (vary foods).

Supplementation is only done in very specific cases, but again, eat real food so you don't need to supplement.

Instagram: @nutricleocoelho

Fonte | research source:
  • Cozzolino, SMF. Biodisponibilidade de Nutrientes, 5 edição. Barueri, SP: Manole; 2016.

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