TORTA SEM GLÚTEN QUE VIRALIZOU (salgado)

 

VÍDEO DA RECEITA

Crédito: Insta @susi.bemviver

LOW CARB, SLOW CARB, PROTEICO

COMBINA BEM: almoço, jantar

IDEAL PARA: emagrecer, controle glicêmico, modulação insulina, intestino

OLHA ISSOOOO quet tudo!

Amei essa receita, é o tipo de receita que tu só vai precisar de uma bela salada verde para acompanhar. Perfeita. Não precisa fazer mais nenhum outro prato porque ela é nutritivamente completa.

A família toda vai comer e amar. Vamos para a receita e vou dar algumas sugestões para deixar ela ainda mais maravilhosa e saudável.

MASSA BASE (olha que fácil):

• 500g de batata inglesa cozida com sal e temperada a gosto -> Mantenha a casca, é super nutritiva e tem fibras que é ótimo para a saúde. Pode substituir por algum tipo de batata-doce (roxa, amarela, laranja, branca) OU mandioquinha, também conhecida como batata-inglesa OU mandioca (aipim)
• Fio de azeite para untar a forma
• VARIE a base, explore s substituições. Você vai ver o quão incrível vai ficar essa torta.

SUGESTÃO DE RECHEIO:

• 400g de frango desfiado e temperado
• Brócolis refogado bem picadinho
• Tomatinhos em rodelas ou fatiados
• Requeijão (ou creme de queijo) -> na receita origina está requeijão... esquece, não é nada saudável. Você pode colocar queijo cottage ou não precisa colocar nada.
• 1 ovo
• Muçarela e um tiquinho de parmesão para gratinar -> prefira queijo caseiro
• Cheiro-verde, orégano, sal e azeite

MODO DE PREPARO:

1️⃣ A Massa: Unte uma forma de fundo removível (usei de 18cm) com azeite. Amasse as batatas cozidas e molde no fundo e nas laterais da forma.

2️⃣ Pré-assagem: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 min (até dourar levemente as bordas). Depois desse processo, retire e coloque o recheio.

3️⃣ O Recheio: Misture o frango, brócolis, ovo, requeijão (cottage ou nada) e temperos. Coloque por cima da massa pré-assada e finalize com os queijos e tomatinhos. 

4️⃣ Gratinar: Volte ao forno por mais 20 minutos até derreter e gratinar bem!

DICA DE OURO: Espere amornar um pouquinho antes de desenformar para a massa ficar bem firme! Rende 6 pedaços perfeitos. 

PARA SERVIR: faça uma bela salada verde, só isso, não precisa mais nada porque o prato já tem tudo o que você precisa.

YUMMY! DELICIOUS!!!

DRA. CLEO COELHO