CLÁSSICO: CAÇAROLA DE COUVE COM CARNE MOÍDA E ARROZ (salgado)

 


VÍDEO DA RECEITA
Crédito: Insta @einfachlecker1988

LOW CARB, SLOW CARB, PROTEICO
COMBINA BEM: almoço, jantar
IDEAL PARA: emagrecer, controle glicêmico, modulação insulina, intestino


ESSA É A RECEITA COMPLETA... NUTRICIONALMENTE COMPLETA!

Você vai fazer só esse prato e para acompanhar, uma salada verde gostosa, do seu jeito. É tudo o que você precisa para ficar bem nutrida.

Essa receita veio da Alemanha, fácil de fazer e super prática. Você vai ver o vídeo e vai entender tudo o que eu estou falando. Sem contar que essa receita é incrivelmente saborosa. Refeição perfeita para a família!

A estrela da vez é a COUVE DE SAVOIA, calma... eu sei que não é muito conhecida por nós mas você pode substituir por couve manteiga, couve convencional, folhas de acelga, folhas de repolho, folhas de uva também como fazem nas receitas árabes.

Como eu gosto de explorar os ingredientes mágicos da cozinha, fui saber mais sobre a COUVE DE SAVOIA, e olha só o que essa belezura faz por nós. Ela contribui para a imunidade, proteção celular e saúde cardiovascular por causa da combinação de vitamina C, ácido fólico, fibras e fitonutrientes antioxidantes. Também pode ajudar na saúde dos ossos, já que fornece minerais importantes como cálcio, e apoiar a formação de colágeno por meio da vitamina C.

A COUVE DE SAVOIA é ótima para o INTESTINO porque é rica em fibras,  ajuda o funcionamento intestinal e pode favorecer o trânsito das fezes, além de contribuir para a microbiota por efeito prebiótico.

Também é muito boa para EMAGRECER! Tem poucas calorias, boa densidade nutricional e fibras que aumentam a saciedade. Sem contar que você colhe os benefícios da microbiota. O emagrecimento depende do tipo de bactérias que você tem no seu intestino.

Na SAÚDE HORMONAL, MENOPAUSA, ela faz a sua magia também. Como ela age muito no intestino, que é um órgão chave para metabolizar os hormônios femininos, por consequência dessa modulação intestinal, você faz também uma modulação hormonal, fazendo que seus hormônios fiquem mais equilibrados e elimine hormônios velhos.





VAMOS PARA A RECEITA SUER PRÁTICA

INGREDIENTES:
  • Folhas de couve-de-savóia OU folhas couve manteiga OU folhas de repolho OU folhas de acelga
  • 400 g de carne moída
  • 300 g de arroz integral pré-cozido
  • 200 g de molho de tomate -> para ficar mais saudável, faça o seu molho de tomate.
  • 1 pimentão
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PREPARO:
  • Pré-cozinhe as folhas de couve por cerca de 3 minutos. 
  • Refogue a cebola, a cenoura e o pimentão em uma panela. Adicione a carne moída e doure-a. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o molho de tomate e refogue rapidamente. Por fim, incorpore o arroz integral pré-cozido e misture bem. 
  • Forre uma assadeira com folhas de couve, adicione metade do recheio, cubra com outra folha, espalhe o restante da mistura por cima e cubra novamente com folhas de couve-de-savóia. Asse a 160°C por cerca de 30 minutos. Bom apetite! 😍


YUMMY! DELICIOUS!!!

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