CARNES PROCESSADAS | PROCESSED MEAT

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Todo mundo sabe que o cigarro causa câncer… mas o que a maioria não sabe é que as carnes processadas são tão cancerígenas quanto o cigarro.

Mas o que é carne processada?

É considerado carne processada quanto tu pega partes de carne e adiciona um tratamento nela como salgamento, curagem, fermentação, defumação e outros processos… tudo para realçar sabor ou melhorar sua preservação e com isso se tem um novo produto.

Se você come alguns desses alimentos:

  • Salsicha do cachorro-quente e demais salsichas
  • Salsichão
  • Linguiças
  • Peito de peru
  • Nuggets
  • Hamburger pronto
  • Bacon
  • Iscas ou tiras de frango empanados
  • Salame
  • Presunto
  • Apresuntado
  • Blanket de peru
  • Mortadela
  • Carne enlatada
  • Carne seca
  • Preparações e molhos à base de carne
  • Copa
  • Pastrami
  • Tender
  • Lombo
  • Lombo defumado
  • Morcela
  • Paio
  • Alguns rosbifes industrializados
  • Steaks
  • … você está comendo carne processada

O câncer mais comum que ocorre devido ao consumo desses alimentos é o câncer colorretal e também está associado com câncer no estômago.

Uma porção de apenas 50 gramas de carne processada consumida todos os dias é o suficiente para aumentar o risco de câncer colorretal em cerca de 18%.

Mas o que esses alimentos tem?

Esses alimentos além de possuírem muito sódio, gordura, conservantes… também contém nitrito e nitrato que é adicionado para matar a bactéria que provoca o botulismo, só que mata a bactéria e nós também a longo prazo.

A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) já categorizou esse tipo de alimento como altamente cancerígeno - já está mais do que evidenciado, através de estudos epidemiológicos, que causa câncer. A OMS desde 2015 vem divulgando essa informação nas suas redes. Isso quer dizer que a informação está explícita desde 2015… e o que fazemos? Continuamos a comer esses alimentos e pior ainda dando para nossas crianças. Seria a criança o futuro da nação? Quer futuro? Que criança?

O que fazer então?

RETIRE completamente a ingestão desses alimentos, PARE de comer - insira alimentos naturais, cheio de fibras, descasque mais e desembale menos, prefira uma alimentação baseada em plantas, alimentação plant based... essa sim é uma alimentação que vai ter saúde, energia e disposição.

Instagram video

* * *

Everyone knows that cigarettes cause cancer… but what most don't know is that processed meats are just as carcinogenic as cigarettes.

But what is processed meat?

It is considered processed meat when you take parts of meat and add a treatment to it such as salting, curing, fermentation, smoking and other processes… all to enhance flavor or improve its preservation and with that you have a new product.

If you eat any of these foods:

  • Hot dog sausage and other sausages
  • Sausages
  • Turkey breast
  • Nuggets
  • Hamburger ready
  • Bacon
  • Breaded chicken baits or strips
  • Salami
  • Ham
  • Turkey blanket
  • Mortadella
  • Canned meat
  • Dried meat
  • Meat-based preparations and sauces
  • Some industrialized roast beef
  • Steaks
  • …you are eating processed meat
The most common cancer that occurs due to consumption of these foods is colorectal cancer and it is also associated with stomach cancer.

A serving of just 50 grams of processed meat consumed every day is enough to increase the risk of colorectal cancer by about 18%.

But what do these foods have?

These foods, in addition to having a lot of sodium, fat, preservatives... also contain nitrite and nitrate that are added to kill the bacteria that causes botulism, but it kills the bacteria and us too in the long run.

The International Agency for Research on Cancer (IARC) has already categorized this type of food as highly carcinogenic - it is already more than evidenced, through epidemiological studies, that it causes cancer. The WHO has been disseminating this information on its networks since 2015. This means that the information has been explicit since 2015… and what do we do? We continue to eat these foods and worse still giving them to our children. Is the child the future of the nation? Want future? What a child?

What to do then?

COMPLETELY REMOVE the intake of these foods, STOP eating - insert natural foods, full of fibers, peel more and unpack less, prefer a plant-based diet, plant-based food... this is a diet that will have health, energy and disposition.

Instagram: @nutricleocoelho

Fonte | research source:

OMS, 2015. Available on: <https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat#:~:text=An%20analysis%20of%20data%20from,cancer%20is%20not%20as%20strong>

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