ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS que posso comer | ULTRA PROCESSED FOODS I can eat

 

Primeiro de tudo vamos desvendar o mistério do que são feitos os alimentos ultraprocessados, também conhecidos como produtos industrializados.

ULTRAPROCESSADOS são formulações industriais feitas basicamente de 5 ou mais ingredientes. Esses ingredientes misturados acabam se tornando um produto alimentício que é empacotado e colocado para vender nos comércios.

O que temos que responder e entender é se esse produto gera saúde para nós ou tira a nossa saúde.

Esses produtos são POBRES NUTRICIONALMENTE - isso quer dizer, não tem quase nada de nutrientes, considerados como calorias vazias.

Agora são RICOS em: calorias, açúcar, sal, gorduras, aditivos químicos (corantes, estabilizantes, conservantes, edulcorantes, etc.), extratos de carne e substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e de outras fontes orgânicas como o petróleo e o carvão.

Tudo isso tem um grande objetivo que é aumentar a vida útil do produto na prateleira ($); potencializar o sabor do alimento para que você queira sempre mais e mais e mais ($); alteração da cor, sabor, textura e aroma do produto para que você queira mais e mais e mais (se você quer mais, compra mais, a indústria vende mais e fica feliz).

Só que tudo isso tem um preço se você comer… com o passar de alguns anos você desenvolverá algumas doenças como: obesidade, síndrome metabólica, diabetes, deficiências nutricionais e doenças do coração. Inclusive a OMS já classificou a carne vermelha processada sendo um alimento altamente cancerígeno para o humano - potencial igual aos cigarros. Se você pensa: "ah eu não fumo, estou bem", mas está consumindo carne vermelha processada… é melhor rever seus conceitos, rever suas crenças.

Resumindo… os ultraprocessados NÃO PODE COMER NADA DE NADA! Tire isso da sua cabeça que pode. Vai comer alimentos naturais, in natura, alimentos de verdade, descascar mais e desembalar menos, pratique cozinhaterapia que viverá anos e anos de vida com muita saúde.

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First of all, let's unravel the mystery of what ultra-processed foods, also known as industrialized products, are made of.

ULTRA PROCESSED are industrial formulations made basically of 5 or more ingredients. These mixed ingredients eventually become a food product that is packaged and put up for sale in stores.

What we have to answer and understand is whether this product generates health for us or takes away our health.

These products are NUTRITIONALLY POOR - that is, they have almost no nutrients, considered empty calories.

Now they are RICH in: calories, sugar, salt, fats, chemical additives (colorants, stabilizers, preservatives, sweeteners, etc.), meat extracts and substances synthesized in the laboratory from food and other organic sources such as petroleum and coal.

All of this has one big goal, which is to increase the shelf life of the product ($); enhance the flavor of the food so that you always want more and more and more ($); changing the color, taste, texture and aroma of the product so that you want more and more and more (if you want more, buy more, the industry sells more and is happy).

But all this comes at a price if you eat... over the course of a few years you will develop some diseases such as obesity, metabolic syndrome, diabetes, nutritional deficiencies and heart disease. Even the WHO has already classified processed red meat as a highly carcinogenic food for humans - a potential equal to cigarettes. If you think: "oh I don't smoke, I'm fine", but you're consuming processed red meat… it's better to review your concepts, review your beliefs.

In short… the ultra-processed CANNOT EAT ANYTHING! Get it out of your head if you can. You will eat natural foods, in natura, real foods, peel more and unpack less, practice cooking therapy that will live years and years of life with great health. 

Instagram: @nutricleocoelho