O poder da CEBOLINHA | The power of CHIVES
É cheia de Vitamina C, então se você acrescentar ela no seu feijão ou lentilha vai ajudar na absorção do Ferro. Ferro e vitamina C são super amigos, combinam.
Também tem cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo… diversos minerais importantes para à sua saúde.
É cheia de vitaminas, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina), folato, colina, vitamina A, beta-caroteno, luteína e zeaxantina, vitamina E e vitamina K.
Combate o câncer
Tem propriedades que ajudam no combate ao câncer, câncer do cólon e o reto principalmente, ajudar a diminuir o risco de câncer de próstata.
Melhora o sono e aprendizado
A colina presente na cebolinha é um nutriente importante, que ajuda na regulação do sono, dos movimentos musculares, do aprendizado e da memória. Ela também ajuda a manter a estrutura das membranas celulares, auxilia na transmissão de impulsos nervosos, auxilia na absorção de gordura e reduz a inflamação crônica.
Contribui para a saúde óssea
A vitamina K, nutriente presente na cebolinha, contribui para a resistência óssea.
Faz bem para o humor
A vitamina K presente na cebolinha também tem papel importante na produção dos hormônios do bem-estar, incluindo a serotonina, a dopamina e a norepinefrina. Esses hormônios regulam não apenas o humor, mas também o sono e o apetite.
Melhora a saúde do coração
A saúde do coração é beneficiada pelo potássio e o composto orgânico alicina presentes na cebolinha. Outro composto orgânico, a quercetina, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e a placa arterial, levando a uma melhor saúde cardiovascular e a um menor risco de aterosclerose, doenças cardíacas e derrame.
Contribui para a visão
A cebolinha contém carotenos luteína e zeaxantina. Esses compostos reduzem o estresse oxidativo nos olhos, retardando o desenvolvimento de catarata, conferindo à cebolinha a propriedade de fazer bem para a visão.
Aumenta a imunidade
A vitamina C presente na cebolinha é conhecida por beneficiar o sistema imunológico.
A alicina presente na cebolinha e em maior quantidade no alho também tem propriedades antibacterianas, antifúngicas, antivirais e antiparasitárias.
👉 Você pode comprar a cebolinha com as raízes. Corte a parte das cebolinhas e as raízes coloque num copo com água e elas crescerão novamente. Aí é só plantar.
👉 Se você comprou demais e não vai usar tudo… calma, temos a solução! Basta picar a cebolinha, coloque em um pote fechado e leve para congelar. Quando precisar utilizar na preparação, retire apenas o que for usar.
💚 Esse matinho que vc nem dava importância, aposto que agora você irá olhar com outros olhos. Não é só para enfeitar não, ele serve para dar muito sabor e saúde. Temperos são cheios de nutrientes também.
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It is full of Vitamin C, so if you add it to your beans or lentils it will help with the absorption of iron. Iron and vitamin C are super friends, they match.
It also has calcium, iron, magnesium, potassium, phosphorus… several important minerals for your health.
It is full of vitamins, B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (pyridoxine), folate, choline, vitamin A, beta-carotene, lutein and zeaxanthin, vitamin E and vitamin K.
Contributes to bone health
Vitamin K, a nutrient present in chives, contributes to bone strength.
It's good for the mood
The vitamin K present in chives also plays an important role in the production of feel-good hormones, including serotonin, dopamine and norepinephrine. These hormones regulate not only mood, but sleep and appetite as well.
Improves heart health
Heart health benefits from the potassium and organic compound allicin present in chives. Another organic compound, quercetin, helps reduce cholesterol levels and arterial plaque, leading to better cardiovascular health and a lower risk of atherosclerosis, heart disease, and stroke.
Contributes to vision
Chives contain lutein and zeaxanthin carotenes. These compounds reduce oxidative stress in the eyes, delaying the development of cataracts, giving chives the property of being good for vision.
Increases immunity
The vitamin C present in chives is known to benefit the immune system.
The allicin present in chives and in greater amounts in garlic also has antibacterial, antifungal, antiviral and antiparasitic properties.
👉 You can buy the chives with the roots. Cut the part of the chives and the roots put in a glass of water and they will grow again. It's just planting.
👉 If you bought too much and aren't going to use everything… calm down, we have the solution! Simply chop the chives, place in a closed jar and freeze. When you need to use it in the preparation, remove only what you are going to use.
💚 This little bush that you didn't even care about, I bet you will now look with other eyes. It's not just for decorating, it serves to give a lot of flavor and health. Spices are full of nutrients too.
Instagram: @nutricleocoelho
Fonte | research source:
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103363/nutrients
https://www.ecycle.com.br/cebolinha/
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