Pastinha de CÚRCUMA | TURMERIC (CURCUMA) paste

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Essa pastinha é perfeita! Contém tudo o que é necessário para aumentar a biodisponibilidade e potencializar a absorção da cúrcuma.

Com essa pastinha você pode acrescentar nas suas preparações (arroz, feijão, legumes, carnes, molhos, sopas, etc.). Pode colocar no pão ou torradas, recomendo que acrescente uma pitada de sal sobre a pasta quando estiver no pão ou torradas. Até mesmo pode ingerir como suplementação em jejum, pois essa mistura não quebra o jejum.

Você irá precisar:
  • Curcuma em raiz - sem casca e em pedaços.
  • Um fonte de gordura da sua preferência - pode ser azeite de oliva, óleo de gergelim, óleo de chia, óleo de linhaça, óleo da cânhamo, tcm.
  • Pimenta do reino moída - dose caprichada (pimenta preta -> piperina).
Como fazer:
  • Corte em pedaços pequenos a cúrcuma e coloque em um processador (ou liquidificador). Acrescente a gordura (mais ou menos ½ xícara ou mais) e a pimenta do reino. Bata tudo muito bem, bata bastante. Se precisar, acrescente mais gordura para poder processar melhor e chegar ao ponto de pastinha. A pimenta do reino deve ser uma dose caprichada, mas cuidado para não passar do ponto do seu paladar.
  • Depois de bem processado, coloque em um potinho de vidro com tampa. Ajeite a pastinha dentro do vidro e por último, como última camada, cubra com a fonte de gordura de modo que toda a pastinha fique coberta, toda mergulhada. Essa camada de gordura vai ajudar na conservação. Toda vez que consumir a pastinha, tenha o cuidado de ajustar a pasta dentro do vidro para que fique coberta pela gordura, se precisar, acrescente mais gordura para cobrir.
Prontinho! Sua pasta poderosa de cúrcuma está pronta para ser consumida. Aproveite o monte de benefícios que essa erva divina proporciona para a sua saúde, esse presente que a mãe terra, a mãe natureza nos deu.

Mantenha na geladeira.

* * *

This folder is perfect! It contains everything needed to increase the bioavailability and enhance the absorption of turmeric.

With this paste you can add to your preparations (rice, beans, vegetables, meat, sauces, soups, etc.). You can put it on bread or toast, I recommend that you add a pinch of salt on top of the pasta when it's on bread or toast. You can even take it as a supplement on an empty stomach, as this mixture does not break the fast.

You will need:
  • Turmeric root - shelled and in pieces.
  • A fat source of your choice - it could be olive oil, sesame oil, chia oil, linseed oil, hemp oil, mt.
  • Ground black pepper - neat dose (black pepper -> piperine).
How to make:
  • Cut turmeric into small pieces and place in a food processor (or blender). Add fat (about ½ cup or more) and black pepper. Beat everything very well, beat it a lot. If needed, add more fat to be able to process better and reach the point of paste. Black pepper should be a neat dose, but be careful not to go beyond your taste buds.
  • After well processed, place in a small glass jar with a lid. Arrange the paste inside the glass and finally, as a last layer, cover with the fat source so that the entire paste is covered, all submerged. This layer of fat will help with conservation. Every time you consume the paste, be careful to adjust the paste inside the glass so that it is covered by the fat, if necessary, add more fat to cover it.
Ready! Its powerful turmeric paste is ready to be consumed. Enjoy the lot of benefits that this divine herb provides for your health, this gift that Mother Earth, Mother Nature gave us.

Keep in the frigde!

Instagram: @nutricleocoelho
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