GOLDEN MILK

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O leite dourado - também conhecido como leite de açafrão - é uma bebida indiana que vem ganhando popularidade nas culturas ocidentais.

Esta bebida amarela brilhante é tradicionalmente feita aquecendo leite de vaca ou vegetal com açafrão e outras especiarias, como canela e gengibre.

É elogiado por seus muitos benefícios à saúde e é frequentemente usado como um remédio alternativo para aumentar a imunidade e evitar doenças.

Sabemos que curandeiros ayurvédicos utilizavam golden milk para curar resfriados.

VOCÊ IRÁ PRECISAR:
  • Cúrcuma raiz ou sumo ou em pó
  • Pimenta do reino em pó
  • Cravo em pó
  • Canela em pó
  • Gengibre em pó
  • Cardamomo em pó
  • Noz moscada em pó
  • Um pouco de cada uma dessas especiarias
  • Leite de sua preferência - vegetal ou animal

MODO DE FAZER:
Para fazer o leite dourado, basta misturar todos os ingredientes em uma panela pequena e levar para ferver. Reduza o fogo (fogo baixo) e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficar perfumado e saboroso. Passe a bebida para uma caneca e cubra com uma pitada de canela.

O leite dourado também pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira por até cinco dias. Basta aquecê-lo antes de beber.

10 benefícios do Golden Milk:
1. Possuem ingredientes-chave que são carregados com antioxidantes
2. Pode ajudar a reduzir a inflamação e a dor nas articulações
3. Pode melhorar a memória e a função cerebral
4. A curcumina na cúrcuma pode melhorar o humor
5. Pode proteger contra doenças cardíacas
6. Pode reduzir os níveis de açúcar no sangue
7. Pode reduzir o risco de câncer
8. Possui propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas
9. Gengibre e cúrcuma podem melhorar a digestão
10. Cálcio e vitamina D contribuem para ossos mais fortes

* * *

This bright yellow drink is traditionally made by heating cow or vegetable milk with saffron and other spices such as cinnamon and ginger.

It is praised for its many health benefits and is often used as an alternative medicine to boost immunity and prevent disease.

We know that Ayurvedic healers used golden milk to cure colds.

YOU WILL NEED:
  • Turmeric root or juice or powder
  • Black pepper powder
  • Clove powder
  • Cinnamon powder
  • Ginger powder
  • Cardamom powder
  • Nutmeg powder
  • A little of each of these spices
  • Milk of your choice - vegetable or animal
WAY OF DOING:
To make golden milk, just mix all the ingredients in a small saucepan and bring to a boil. Reduce heat (low heat) and cook for about 10 minutes or until fragrant and flavorful. Transfer the drink to a mug and top with a pinch of cinnamon.

Golden milk can also be made in advance and stored in the refrigerator for up to five days. Just heat it up before drinking.

10 Benefits of Golden Milk:
1. Have key ingredients that are loaded with antioxidants
2. It can help reduce inflammation and joint pain
3. It can improve memory and brain function
4. Curcumin in turmeric can improve mood
5. Can protect against heart disease
6. May lower blood sugar levels
7. It can reduce the risk of cancer
8. It has antibacterial, antiviral and antifungal properties
9. Ginger and turmeric can improve digestion
10. Calcium and Vitamin D contribute to stronger bones


Instagram: @nutricleocoelho

Fonte | research source:

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