Como comer CASCA DE BANANA | How to eat BANANA PEEL (SKIN)

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Você joga fora a casca da banana? A partir de hoje NÃO JOGUE MAIS FORA, ela é muito nutritiva, CONTÉM MAIS NUTRIENTES QUE O FRUTO e você pode criar pratos saborosos com ela.

Em algumas culturas, a casca de banana é frita como uma iguaria.

No leste da Índia, as cascas são usadas para muitos pratos e algumas sobremesas.

Em alguns países asiáticos, a banana inteira é cozida, com casca e tudo mais. Alguns chegam a cortar cascas da banana e secá-las ao sol, para depois serem cozidas.

Hoje já temos em forma de farinha, nos dando mais praticidade nas preparações.

As cascas podem ser agregadas a diversas receitas: smoothies, pães, bolos, farofa, até carne louca (vegana), basta utilizar a criatividade e assim se nutrir, gerar menos resíduo e de quebra ainda economizar!

Antes do preparo:
  1. Higienize - lave bem a casca da banana com uma bucha antes de retirar o fruto.
  2. Separe o fruto da casca.
  3. Retire as partes escuras da casca e descarte.
  4. Mergulhe a casca em um recipiente e cubra de água. Acrescente o suco de meio ou um limão. Deixe de molho por 30 min. Após, descarte a água e faça o seu preparo.

Se você não for usar na hora as cascas… guarde em um recipiente e coloque no freezer. Vai guardando. Quando tiver cascas suficientes, retire para fazer o seu preparo. Elas ficarão escuras, mas está tudo bem, tudo certo, é assim mesmo.

É importante que a banana seja orgânica, caso contrário você estará ingerindo um monte de agrotóxico e ao invés de obter saúde irá prejudicar sua saúde.

 * * *

Do you throw away the banana peel? From today DON'T THROW IT AWAY, it is very nutritious, CONTAINS MORE NUTRIENTS THAN FRUIT and you can create tasty dishes with it.

In some cultures, the banana peel is fried as a delicacy.

In eastern India, husks are used for many dishes and some desserts.

In some Asian countries, the whole banana is cooked, with the skin and all. Some even cut the banana skins and dry them in the sun, and then cook them.

Today we already have it in the form of flour, making preparations more practical.

The peels can be added to several recipes: smoothies, breads, cakes, farofa, even crazy meat (vegan), just use your creativity and thus nourish yourself, generate less waste and also save money!

Before preparation:
  1. Sanitize - wash the banana skin well with a sponge before removing the fruit.
  2. Separate the fruit from the rind.
  3. Remove the dark parts of the shell and discard.
  4. Dip the peel in a container and cover with water. Add the juice of half or a lemon. Leave to soak for 30 min. Afterwards, discard the water and prepare it.
If you're not going to use the shells right away… store them in a container and put them in the freezer. Keep it. When you have enough husks, remove to make your preparation. They will be dark, but it's okay, it's okay, that's how it is.

It is important that the banana is organic, otherwise you will be ingesting a lot of pesticide and instead of getting healthy it will harm your health.


Instagram: @nutricleocoelho

Fonte | Research Source:

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