Carne Louca de CASCA DE BANANA | BANANA PEEL crazy meat

NÃOOOOO JOGUE MAIS A CASCA DA BANANA FORA!!!! A partir de hoje não jogue mais fora as cascas da sua banana… REAPROVEITE!

A receita de hoje é CARNE DE CASCA DE BANANA ou também chamada de CARNE LOUCA VEGANA - NÃO FICA DOCE!!! Lembrando que a casca é muito mais nutritiva que o fruto.

VOCÊ IRÁ PRECISAR:

• Casca de 4 a 8 bananas (madura ou verde, de qualquer forma ou variação) - antes de retirar o fruto lembre-se de higienizar. Se não sabe como, volta alguns posts que tem aqui.
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• Gengibre e cúrcuma in natura (opcional)
• Molho shoyo a gosto (use o sem glutamato monossódico e baixo teor de sódio) ou substitua por: néctar de Coco, molho de shoyo de coco, molho de coco.
• Temperos em pó: curry, cúrcuma/açafrão da terra, pimenta do reino, páprica.
• Sal a gosto
• Tempero fresco para decorar (cebolinha, salsa, coentro..)
• 1/2 limão

COMO FAZER:
Desfie com um garfo as cascas de bananas já higienizadas.
Mergulhe as cascas em água com o suco de limão. Deixe descansar por 30min para diminuir a adstringência.
Pique a cebola, o alho, o gengibre (opcional), a cúrcuma (opcional), tomate, o pimentão verde (retire o miolo), o pimentão amarelo (retire o miolo).
Refogue a cebola, o alho, o gengibre e a cúrcuma com um pouco de azeite de oliva. Após refogado acrescente os pimentões, o tomate, os temperos, as cascas de bananas (escorrer a água e eliminar, somente as cascas), sal a gosto e também acrescente o shoyo ou néctar de coco ou shoyu de coco ou molho de coco, refogue bem.
Ajuste os temperos se necessário.
Após refogado, está pronto para servir.

PEGA ESSAS 2 DICAS DE OURO:

1 - Ao comer a sua banana no dia a dia, não jogue fora a casca. Antes de descascar, lave com uma bucha a casca. Coma a sua banana e a casca coloque em um recipiente ou saquinho e congele. Quando tiver uma quantidade boa aí faça a sua carne. Quando descongelar ela ficará escura… tudo bem, está tudo certo. Até melhor que vai ficar bem parecida com carne.

2 - Higienize as bananas e descasque. Não jogue fora as bananas, pelo amorrr! Pique e coloque em um recipiente e congele. No dia a dia você pode fazer um delicioso sorvete natural, sem bruxarias, sem gorduras, sem maldade, com muita saúde ou utilizar em vitaminas.

Lembrando... é importante que a banana seja orgânica, que não tenha agrotóxico, caso contrário você estará ingerindo grande quantidade de agrotóxico.

Faça essa receita e me conta se gostou. Se souber de outra receita com casca de banana, compartilhe aqui comigo que quero fazer aprender.

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NOOOOOOOOOOO THROWING THE BANANA PEEL AWAY!!!! As of today, don't throw away your banana peels anymore… REUSE!

Today's recipe is BANANA PEEL MEAT or also called CRAZY VEGAN MEAT - IT DOESN'T STAND SWEET!!! Remembering that the skin is much more nutritious than the fruit.

YOU WILL NEED:

• Peel 4 to 8 bananas (ripe or unripe, in any shape or variation) - before removing the fruit, remember to sanitize. If you don't know how, go back to some posts you have here.
• 1 green pepper
• 1 yellow pepper
• 1 large onion
• 2 garlic cloves
• 1 tomato
• Fresh ginger and turmeric (optional)
• Shoyo sauce to taste (use the one without monosodium glutamate and low sodium content) or replace with: Coco nectar, coconut soy sauce, coconut sauce.
• Powdered seasonings: curry, turmeric/saffron, black pepper, paprika.
• Salt to taste
• Fresh seasoning to decorate (chives, parsley, cilantro...)
• 1/2 lemon

HOW TO MAKE:
Shred the sanitized banana peels with a fork.
Soak the rinds in water with the lemon juice. Let it sit for 30min to reduce astringency.
Chop the onion, garlic, ginger (optional), turmeric (optional), tomato, green pepper (remove the kernels), the yellow pepper (remove the kernels).
Saute the onion, garlic, ginger and turmeric with a little olive oil. After sauteing, add the peppers, tomatoes, seasonings, banana peels (drain the water and remove only the peels), salt to taste and also add the soy sauce or coconut nectar or coconut soy sauce or coconut sauce, saute good.
Adjust seasonings if necessary.
After braising, it is ready to serve.

TAKE THESE 2 GOLDEN TIPS:

1 - When eating your banana on a daily basis, do not throw away the skin. Before peeling, wash the peel with a sponge. Eat your banana and peel it in a container or bag and freeze. When you have a good amount there, make your meat. When it thaws it will be dark… it's okay, it's okay. Even better, it will look very similar to meat.

2 - Sanitize the bananas and peel. Don't throw away the bananas, for the sake of it! Chop and place in a container and freeze. In everyday life you can make delicious natural ice cream, without witchcraft, without fat, without malice, with great health or use in vitamins.

Remembering... it is important that the banana is organic, that it does not contain pesticides, otherwise you will be ingesting a large amount of pesticides.

Make this recipe and let me know if you like it. If you know of another recipe with banana peel, share here with me what I want to learn.

Instagram: @nutricleocoelho