ANTEPASTO de BERINJELA dos DEUSES | ANTIPASTO of EGGPLANT of the GODS

-



Receita muito simples, prática, saborosíssima e saudável!!!

Você pode consumir como salada, com pão, com torradas. Fica divino!

VOCÊ IRÁ PRECISAR:
Berinjelas
1 tomate picadinho
1/2 cebola de cabeça bem picada
Algumas folhas de coentro picado - pode ser cebolinha, salsinha ou manjericão (conforme sua preferência)
Azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta preta moída na hora a gosto

COMO FAZER:
Lave as berinjelas com uma bucha, retire as pontas e corte ao meio na diagonal.
Coloque as berinjelas em uma refratária, de modo que a casca fique para baixo e a polpa virada para cima.
Leve ao forno baixo e deixe assar. Quando elas estiverem bronzeadas (com cor), pode retirá-las.
Com um garfo retire a polpa da casca. Elimine a casca.
Junte com a polpa da berinjela o tomate, a cebola, o coentro, sal, pimenta e azeite de oliva. Ajuste os temperos conforme sua preferência.
Misture bem.

Coloque em um recipiente e por cima regue com azeite de oliva ou se preferir armazenar, coloque em um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira e consumo nos próximos dias.

Feito com 💚

* * *

Very simple, practical, very tasty and healthy recipe!!!

You can eat it as a salad, with bread, with toast. It becomes divine!

YOU WILL NEED:
Eggplants
1 chopped tomato
1/2 finely chopped onion head
Some chopped coriander leaves - it can be chives, parsley or basil (according to your preference)
Olive oil
Salt to taste
Black pepper freshly ground to taste

HOW TO MAKE:
Wash the eggplants with a sponge, remove the ends and cut in half diagonally.
Place the eggplants in an ovenproof dish so that the skin is down and the flesh is up.
Place in low oven and bake. When they are tanned (with color), you can take them off.
With a fork, remove the pulp from the skin. Discard the husk.
Add the tomato, onion, cilantro, salt, pepper and olive oil with the eggplant pulp. Adjust seasonings to your liking.
Mix well.

Put it in a container and pour over it with olive oil or if you prefer to store it, place it in a glass pot with a lid and keep it in the fridge and consume for the next few days.

Made with 💚

Instagram: @nutricleocoelho
Instagram recipe video

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

A História Por Trás dos Alimentos - IDADE MÉDIA: a culinária nos mosteiros

-
Imagem
Primeiro tivemos a Pré-História, depois tivemos a Idade Antiga e depois da antiga vem a Idade Média e depois da Média tivemos a Idade Moderna. A Idade Média é um dos quatro grandes períodos da história segundo a divisão moderna realizada pelos historiadores. A Idade Média localiza-se entre a Idade Antiga e a Idade Moderna, estendendo-se de 476 a 1453. Então tivemos, 1) Pré-história entre 3.500 a.C. e 3.000 a.C (cerca de 350 mil anos); 2) Idade Antiga entre 3500 a.C. e 476 d.C.; 3) Idade Média entre 476 a 1453. Sabe-se atualmente que o período medievo trata-se de uma divisão eurocêntrica, uma vez que sua consideração leva em consideração, sobretudo, os acontecimentos relacionados ao continente europeu. Nesta fase pouco se escreveu sobre gastronomia, sendo os relatos de caráter histórico dos povos e bastante relacionados à tradição gastronômica dos mosteiros . Nos mosteiros da Idade Média, com o desenvolvimento de videiras nobres , foi aprimorada a qualidade dos vinhos, utilizados na ...
Leia mais

The history of food - ARROZ e FEIJÃO | RICE and BEANS

-
Imagem
  Arroz e feijão é um prato típico Brasileiro. Essa combinação não tem origem certa, mas o que se sabe que seria fruto de uma combinação do arroz (de origem ORIENTAL) que foi trazido pelos na migração dos Portugueses para o Brasil com o feijão que já seria consumido no Brasil pelos ameríndios. A combinação desses dois alimentos é tipicamente brasileira, em Cuba tem um prato muito semelhante chamado de "moros y cristianos", que consiste em feijão preto e arroz cozidos juntos. O arroz ganhou espaço na alimentação brasileira, substituindo as farinhas de milho e de mandioca. Até hoje a farinha é sucesso absoluto quando há arroz e feijão. Não é muito claro na história como a junção foi feita, ninguém sabe, hipóteses dizem que a junção foi em 1808 com a chegada de Dom João 6º, que introduziu o arroz no rancho dos soldados . Hoje, o arroz com feijão faz parte do nosso cotidiano e formam uma bela dupla. O arroz possui várias vitaminas do complexo B, carboidratos, cálcio, folato e fe...
Leia mais

A DIETA PREFERIDA das Estrelas de Hollywood | The FAVORITE DIET of Hollywood Stars

-
Imagem
  PLANT BASED é um termo em inglês que significa "BASEADO EM PLANTAS". Também chamado de alimentação NATURAL é um estilo de alimentação que se concentra em alimentos de origem vegetal e exclui ou limita o consumo de produtos animais, como carne, laticínios e ovos. A dieta plant based tem ganhado popularidade devido aos seus benefícios potenciais para a SAÚDE e para o MEIO AMBIENTE. Além disso, muitos adeptos desse estilo de alimentação relatam sentir-se mais ENERGIZADOS e SAUDÁVEIS. Em uma dieta plant-based, a maior parte da alimentação é composta por frutas, legumes, verduras, grãos integrais, nozes, sementes e leguminosas, como feijão, lentilha e grão-de-bico. Esses alimentos fornecem uma ampla gama de nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos, que são benéficos para a saúde. Embora a dieta plant-based enfatize os alimentos vegetais, não é necessariamente uma dieta vegetariana estrita, pois alguns indivíduos que seguem essa abordagem alimentar podem optar ...
Leia mais