The History of Food - BANANA

As bananeiras são angiospermas pertencentes ao Gênero Musa.

O cultivo de bananas pelo Homem teve início no sudeste da Ásia. Existem ainda muitas espécies de banana selvagem na Nova Guiné, na Malásia, Indonésia e Filipinas.

Indícios arqueológicos e paleoambientais recentemente revelados em Kuk Swamp, na província das Terras Altas Ocidentais da Nova Guiné, sugerem que esta atividade remonta pelo menos a até 5000 a.C., ou mesmo a até 8000 a.C.. Tais dados tornam, esse local, o berço do cultivo de bananas.

A banana é mencionada em documentos escritos, pela primeira vez na história, em textos budistas de cerca de 600 a.C. Sabe-se que Alexandre, o Grande comeu bananas nos vales da Índia em 327 a.C.

Só se encontram, porém, plantações organizadas de banana a partir do século III na China. Em 650, os conquistadores Islâmicos levaram-na à Palestina. Foram, provavelmente, os mercadores árabes que a divulgaram por grande parte de África, provavelmente até à Gâmbia.

A palavra banana teve origem na África Ocidental e, adotada pelos portugueses e espanhóis, veio a ser usada, por exemplo, na língua inglesa.

Nos séculos XV e XVI, colonizadores portugueses começaram a plantação sistemática de bananais nas ilhas atlânticas, no Brasil e na costa ocidental africana. Mas elas permaneceram desconhecidas, por muito tempo, da maior parte da população europeia. Por isso, Júlio Verne, na obra "A volta ao mundo em oitenta dias" (1872), descreve-a detalhadamente, pois sabe que grande parte dos seus leitores a desconhece.

Existem aproximadamente cem variedades de bananas cultivadas em todo o mundo. Algumas dela são: banana-nanica, banana-prata, banana-ouro, banana-maçã e banana-da-terra.

Atua como calmante intestinal, estimula a produção de serotonina, melhora a circulação sanguínea e pressão arterial, e também previne câimbras. Além disso, sua casca pode ser reaproveitada na preparação de bolos, doces, pães e até bifes empanados e é utilizada na medicina natural para estimular a cicatrização de feridas.

A banana é uma das frutas mais populares do Brasil e encontrada facilmente em todo território nacional. De origem asiática, ela se adaptou rapidamente ao clima do país e é um alimento bastante saudável, versátil e com preço acessível.

São cultivadas no mundo inteiro, e podem ser encontradas em diversos tamanhos, cores e formas, sendo a mais comum a banana amarela, que é verde antes de amadurecer.

A banana é um dos principais produtos de exportação de nosso país. Sobre isso, vale ressaltar que o Brasil, além de ser o país que mais exporta esse alimento, é também o que mais o consome.

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Banana trees are angiosperms belonging to the genus Musa.

Human cultivation of bananas began in Southeast Asia. There are still many species of wild bananas in New Guinea, Malaysia, Indonesia and the Philippines.

Archaeological and paleoenvironmental evidence recently revealed in Kuk Swamp, in the Western Highlands province of New Guinea, suggests that this activity dates back to at least 5000 BC, or even up to 8000 BC. of bananas.

The banana is mentioned in written documents, for the first time in history, in Buddhist texts from around 600 BC. It is known that Alexander the Great ate bananas in the valleys of India in 327 BC.

However, organized banana plantations have only been found from the third century onwards in China. In 650, Islamic conquerors took her to Palestine. It was probably the Arab merchants who spread it across much of Africa, probably as far as the Gambia.

The word banana originated in West Africa and, adopted by the Portuguese and Spanish, came to be used, for example, in the English language.

In the 15th and 16th centuries, Portuguese settlers began the systematic planting of bananas on the Atlantic islands, Brazil and the west African coast. But they remained unknown, for a long time, to most of the European population. For this reason, Jules Verne, in the work "Around the world in eighty days" (1872), describes it in detail, as he knows that most of his readers are unaware of it.

There are approximately one hundred varieties of bananas grown around the world. Some of them are: dwarf banana, silver banana, golden banana, apple banana and plantain.

It acts as an intestinal tranquilizer, stimulates the production of serotonin, improves blood circulation and blood pressure, and also prevents cramps. In addition, its bark can be reused in the preparation of cakes, sweets, breads and even breaded steaks and is used in natural medicine to stimulate wound healing.

Banana is one of the most popular fruits in Brazil and is easily found throughout the country. Of Asian origin, it quickly adapted to the country's climate and is a very healthy, versatile and affordable food.

They are cultivated all over the world, and can be found in different sizes, colors and shapes, the most common being the yellow banana, which is green before ripening.

Bananas are one of our country's main export products. In this regard, it is noteworthy that Brazil, in addition to being the country that most exports this food, is also the one that consumes it the most.

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Fontes | search sources: 

• ARAGUAIA, Mariana. "Banana"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/frutas/banana.htm. Acesso em 11 de abril de 2021.
• Wikipedia. Banana. Disponível em:<https://pt.wikipedia.org/wiki/Banana#:~:text=O%20cultivo%20de%20bananas%20pelo,na%20Mal%C3%A1sia%2C%20Indon%C3%A9sia%20e%20Filipinas.&text=A%20palavra%20banana%20teve%20origem,por%20exemplo%2C%20na%20l%C3%ADngua%20inglesa.>