Afinal... o que são NUTRIENTES e para que serve?

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Nutrientes são substâncias presentes nos alimentos que são importantes para o funcionamento do nosso organismo. 

O alimento não é simplesmente para encher nosso estômago com comida, ou para saciar nossa vontade de comer… o alimento vai muito mais além. Dentro de cada alimento há inúmeros nutrientes que são extremamente necessários para fazer nossa máquina (organismo, corpo) funcionar. Cada alimento possui nutrientes específicos com funções específicas.

Quais são as funções?

  • Função ENERGÉTICA -> fornece calor e energia para as células. Aqui entram os carboidratos e lipídios.
  • Função CONSTRUTORA -> fornecem matéria-prima para a formação de células, enzimas, anticorpos, hormônios e para a manutenção e reparação de células e tecidos. São representados pelas proteínas.
  • Função REGULADORA -> regulam os processos orgânicos e as condições internas para se obter um bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e no crescimento. Aqui são representados pelas vitaminas e fibras, água e minerais.

Cada organismo é um organismo, com suas particularidades e necessidades, portanto, é extremamente importante saber o que seu organismo precisa de nutrientes e a quantidade que precisa para gerar saúde.

A escolha do seu alimento, o que você coloca no seu prato para comer, impacta diretamente no equilíbrio dessas funções e pode gerar saúde ou fazer você perder saúde.

Na próxima vez que você for ao mercado, preparar sua refeição, se alimentar que tal olhar o alimento como uma fonte de nutrientes e tentar identificar quais nutrientes você está ingerindo? 

Vamos mudar nossa forma de olhar o alimento?

Vamos treinar?

Instagram: @nutricleocoelho


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